Function:

1) In food industry: it can be used in the processing and concoction of beverage, liqueur, fruit juice and the

 manufacture of candy and jam etc. It also has effects of bacteria inhibition and antisepsis and can remove

 tartrate during wine brewing.
(2) In tobacco industry: malic acid derivative (such as esters) can improve the aroma of tobacco.
(3)In pharmaceutical industry: the troches and syrup compounded with malic acid have fruit taste and can 

facilitate their absorption and diffusion in the body.
(4) Daily chemical industry: as a good complexing agent, it can be used for toothpaste formula, spice 

synthesis formulas and so on. It also can be used as a deodorant and detergent ingredients. 

As a food additive, malic acid is an essential food ingredient in our food supply.As a leading

food additives and food ingredients supplier in China, we can provide you with high quality malic .